首页财产餐饮正文 京东举办首场餐饮年夜会：走向“外卖+自提+团购”品质餐饮全场景 2026京东品质餐饮年夜会进行，京东启动“双百翻倍规划”，发布多项结果，与中饭馆协建立专委会，鞭策餐饮行业品质化成长。 2026-04-16 19:03 ·投资界综合

4月16日，2026京东品质餐饮年夜会于北京进行。近千名餐饮商家和行业代表齐聚一堂，切磋新政策、新技能、新消费趋向下的餐饮外卖行业成长。

会上，京东公布启动2026“双百翻倍规划”，走向更广漠的“外卖+自提+团购”餐饮全场景；并基在“办事、产物、品牌”三年夜共建，搀扶更多品质餐饮商家2026年事迹翻倍，双赢增加。

“将品质餐饮举行到底，不仅是句标语，更是京东的刻意。京东始终与品质餐饮商家站于一路，抵制‘鬼魂外卖’等行业乱象，苦守品质底线！”京东再次夸大“品质餐饮”的持久线路，并公布已经开展AI餐饮谋划、智能配送等多项运用实践。年夜会现场，中国饭馆协会与京东倡议建立中国饭馆协会品质餐饮专业委员会。京东正式发布面向餐饮商家的“AI餐饮谋划四件套”，海内*智能控温冷热餐箱X1表态。

品质：行业从“更快”转向“更好”，中饭协与京东倡议建立品质餐饮专业委员会

本年6月1日起，国度市场监视治理总局发布的《收集餐饮办事谋划者落实食物安全主体责任监视治理划定》将正式实行，这一划定被网友称为“最严外卖新规”。“新规剑指‘鬼魂外卖’乱象，品质餐饮是下一步的重点标的目的。无堂食标签等是新的羁系要求，更是新的谋划时机。”年夜会现场，中国人平易近年夜学食物安全协同管理立异中央、大众治理学院传授刘鹏解读新规影响，认为新规要求无堂食外卖店于主页面显著位置打上“无堂食”标识，或者将有助在堂食餐厅强化堂食上风、净化竞争情况、增长流量定单、削减合规成本。

国际治理咨询公司罗兰贝格发布《中国餐饮消费趋向洞察》解读行业走向，当“30分钟达”成为行业标配，用户心智与竞争核心已经从“送患上快”转向“吃患上好”，即“Faster To Better”。罗兰贝格亚太区卖力人、全世界合股人Julien Bourdiniere分享了欧盟构建ABCDE养分分级的行业尺度“Nutri-Score Rating”，鞭策供应侧构建从农场到餐桌的全链路品质系统，已经于法国、德国、西班牙等多国奉行，获得消费者承认。

4月16日，中国饭馆协会与京东配合倡议建立中国饭馆协会品质餐饮专业委员会，联袂特点优质餐饮商家配合发布宣言，实行品质餐饮提质惠平易近步履。本年上半年将配合宣贯《中餐评价规范》国度尺度，结合京东上线品质餐饮标签 。行业品质餐饮规范化、尺度化成长迎来新出发点。

中国饭馆协会会长陈新华暗示：“中国饭馆协会但愿经由过程及京东的互助，配合树立行业品质标杆，鞭策餐饮业向‘安全、康健、优质、不变’的品质化标的目的成长，以品质竞争打破低价内卷，以品质供应办事住民一样平常餐饮消费需求。”

智能：“AI餐饮谋划四件套”助商家转化率晋升88%，海内*智能控温冷热餐箱X1表态

年夜会现场，京东正式发布面向餐饮商家的“AI餐饮谋划四件套”，提供AI菜品故事等一系列商家一样平常谋划的刚需办事，撑持“一键托管”，让餐饮商家们少费心、多赚钱。据先容，京东AI经餐饮营四件套依托京东自研的JoyAI及Oxygen年夜模子，为餐饮商家提供从商详优化、场景运营、上新订价到门店巡检的四年夜功效，详细运用场景包括AI天生菜品故事、AI智能巡检后厨等。“主打一个其实AI、不玩观点，从连锁品牌到伉俪小店都能多赚钱，少费心。”

以京东AI菜品故事功效为例，可基在AI帮忙商家提炼自家菜品焦点品质特色，一键天生活泼鲜活的漫画。3月启动首批试点以来，已经于天下300多家宝藏小馆运用，帮忙小店的特点美食下单转化率最高晋升88%。河北保定的宝藏小馆白府牛罩主办人楚佳分享，用了京东AI菜品故事功效后，店里主打的非遗美食牛肉罩饼“一下有了汗青及文化感，看起来成心思多了”。

年夜会现场，京东外卖发布海内*智能控温冷热餐箱X1，可实现冷热餐品同箱配送，让外卖吃出堂食味。X1餐箱具有三年夜功效：*，冷热分区、智能控温，此中冷区温度于-5~15℃，热区温度于40~55℃；第二，紫外线消杀，杀菌率99.99%；第三，箱体带屏幕可交互，成为陌头流动的展示位。控温餐箱将在本年炎天投用，为消费者提供“外卖甲等舱”的品质配送体验，经由过程智能科技保障外卖温度及口感。

增加：为商家带来40%纯增量定单，进级“双百翻倍规划” 走向餐饮全场景

醉自得山茶油炒土鸡开创人彭林明于会上分享，2025年醉自得入驻京东外卖后，京东为其带来线上净增量。“今朝京东定单占到醉自得外卖单量的40%，而且其他外卖平台的销量不降反增。期待2026年及京东于外卖、自提、团购等更多场景打造新的增加点，共建‘品质正餐’尺度系统。”

京东外卖2025年“亿单俱乐部”成员库迪咖啡，也就“库迪于京东外卖上的2亿单是怎样降生的”做了分享。“重要靠3点：营销勾当拉升销量高点，爆品包销打造划算认知，用户体验沉淀品质心智。”库迪咖啡首席增加官李青原总结。

自2025年京东倡议搀扶商家的“双百规划”以来，已经有近400个餐饮品牌于京东外卖定单量冲破百万单。京东品质餐饮年夜会现场公布，2026年正式启动“双百翻倍规划”，从“外卖”走向更广漠的“餐饮”，周全深化“外卖+自提+团购”餐饮全场景邃密化运营；基在“办事、产物、品牌”三年夜共建，搀扶更多品质餐饮商家2026年事迹翻倍，双赢增加。

去年，京东外卖累计拒绝了超100万分歧格的“鬼魂外卖”门店入驻，打造单量过万爆品近6000个，搀扶定单量超10万餐饮品牌超2000家，办事用户超2.4亿人，外卖市场份额超15%。本年4月，京东团购上线，天下首批百城百万餐饮门店开启试运营，同步启动“京东团购，单单送茶饮”勾当。有首批上线京东团购的商家暗示，上线首周流量及定单迎来发作式增加，京东团购已经占门店团购单量超30%。

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